Pescado empapelado

  PESCADO EMPAPELADO

 

-Castillo Rosales Claudia

-Diaz Valdes Sheila

-Madrid Toledo Diana Amairani

-Ramírez Garma Samantha Aylin

-Sánchez Gómez Juan Carlos

-Gracia Bolaños Aurora

-Ulloa Rivera Anel Margarita

LLUVIA DE IDEAS

-Para elaborar nuestra receta previamente realizamos una lluvia de ideas utilizando el hemisferio derecho del cerebro durante 7 minutos, partiendo de un ingrediente principal en nuestro caso el pescado.  

-Después de la lluvia de ideas desechamos las opciones que no resultaban útiles para elaborar una receta, esto en un lapso de 7 minutos pero esta vez haciendo uso del hemisferio izquierdo.

 

-Repetimos este proceso tres veces

 

INGREDIENTES

-1 Filete de pescado.

-Sal de grano.

-Pimienta.

-Hierbas de olor.

-1 Jitomate.

-½ Cebolla.

-1 Limón

-6 Espárragos.

-Papel aluminio.

 

PROCEDIMIENTO

1. Untar el filete con el jugo de limón, salpimentar y colocar sobre papel aluminio lo suficientemente grande para envolver el pescado. (Reservar)

2. Cortar el jitomate y la cebolla en rodajas.

3. Rociar el pescado con un poco de aceite.

4. Colocar sobre el filete unas rodajas de jitomate, de cebolla, los espárragos previamente cocidos y hierbas de olor. Envolver el filete en el papel aluminio, sellando perfectamente.

5. Asar el pescado empapelado y acompañar con Arroz.